12.09.2025

Ninah + Steven

Twee maanden voor onze bruiloft heeft Birre ons geholpen als weddingplanner. Ze was vanaf het eerste moment erg betrokken en stond altijd voor ons klaar. Ze heeft heel actief meegedacht met het programma, de planning, de aankleding en het gebak. Dit zorgde ervoor dat veel van onze zorgen weg werden genomen en wij meer dan een zorgeloze dag hebben ervaren. Ze was altijd bereikbaar en dacht goed vooruit. Ze was een goede sparringspartner en durfde ook eerlijk te zijn tegen ons. De taartjes waren een enorm succes en daar komen nog steeds veel complimenten voor. Wij wensen iedereen die gaat trouwen Birre toe.

gastenboek ns
gastenboek ns2
gastenboek pippa esli
© odiza fotografie

18.08.2023

Pippa + Esli

Birre was zowel ceremoniemeester als bakster op onze bruiloft. Haar taak als ceremoniemeester nam ze zeer serieus en we hadden er eigenlijk een wedding planner bij :-). Van styling, leuke extraatjes voor de gasten en nog verrassingen op de dag zelf. Alles was op elkaar afgestemd in ons perzik-thema. We hebben zeer weinig stress gehad in aanloop naar onze dag doordat Birre alles goed onder controle had. Ook op de dag zelf liep alles op rolletjes en konden wij vol genieten! En dan ook nog de taart gebakken, die uiteraard heerlijk en prachtig was! Deze duizendpoot draait haar hand nergens voor om en het lijkt haar ook geen moeite of stress te kosten, dus ze is heel relaxed en vrolijk aanwezig. Nogmaals heel veel dank lieve Bir! Veel liefs, Esli en Pippa

gastenboek valerie jelle
© merlin alink

31.05.2025

Valerie + Jelle

Birre was vanaf het begin heel fijn om mee samen te werken. We hebben samen gebrainstormd over de perfecte smaak van onze bruidstaart en niets was te gek. De taart was niet alleen mooi, maar ook héérlijk. Ik droomde er een een halfjaar later nog steeds van, dus voor mijn verjaardag bestelde mijn man een kleinere variant van dé taart bij Birre. Ook maakten ze al eens verjaardagstaarten voor onze zoontjes. En dat waren zéker niet de laatste. Dankjewel lieve Birre!

gastenboek marieke simon
© sigy kops

07.07.2024

Marieke + Simon

Wat een ongelofelijke ervaring met Birre! De mooiste dag van je leven verdient een taart die minstens zo bijzonder is als het moment zelf. En laat Birre precies dát leveren: een bruidstaart die niet alleen een lust voor het oog is, maar ook nog eens verrukkelijk smaakt. Vanaf het allereerste moment voelde het goed. Met een kop koffie vertelden we Birre over onze ideeën en wensen. Samen dachten we na over de beste verdeling, presentatie en bijvoorbeeld welke taarten groter of kleiner moesten worden. Birre nam alle tijd en dacht op elk detail mee. Haar passie gaf ons direct het gevoel dat we dit stukje direct los konden laten. Voor onze bruiloft maakte Birre uiteindelijk maar liefst 13 (!!) taarten in totaal. En ik durf met volle overtuiging te zeggen, namens al onze gasten: ze waren stuk voor stuk even lekker, even verrassend en even origineel. Onze grote wens was een traditionele Mille-feuille bruidstaart. Iets wat Birre nog niet eerder gemaakt had. Ze ging er over na denken hoe ze dit kon maken, en wat denk je? Ze ging ook déze uitdaging niet uit de weg. Welke smaken, en hoe? Dat lieten we volledig aan Birre over en wat een fantastische verrassing werd dat! Daarnaast verzorgde Birre ook onze sweet table, gevuld met al 12 verschillende (lievelings)taarten. Elk met liefde gemaakt en tot in de puntjes verzorgd. Het was een feest op zichzelf en een enorme hit onder onze gasten. Kortom: zoek je iemand die jouw dag nóg mooier, persoonlijker en vooral smaakvoller maakt? Dan is Birre zonder twijfel de allerbeste keuze. Haar talent, enthousiasme en vakmanschap hebben onze dag niet alleen compleet gemaakt, maar ook onvergetelijk.

bruiloft emily paul

21.06.2025

Emily + Paul

If you want creativity, quality, and someone who knows what you need even before you do, you won’t find better than Birre! She did the sweets table for our wedding in June 2025 and she exceeded our expectations in every way. The quality of her cakes is absolutely exceptional, but on top of that, she’s someone who thinks of every detail and takes initiative to lighten your load in every way she can. With most suppliers during our wedding planning process, it felt like each meeting or email only added more tasks to our to do list. But with Birre, she took so many of the follow up tasks off of our plate before we could even jot them down and I honestly can’t say how big a relief it was. She’s truly the best at what she does and will be the greatest support in planning your big day!

gastenboek louise thijs
© eppel fotografie

30.09.2023

Louise + Thijs

Lieve Birre, Wát een toppertje ben jij. Niet alleen heb je de allerlekkerste en mooiste baksels voor onze bruiloft gemaakt, je hebt ook écht geluisterd naar wat wij wilden (en dat is al een kunst op zich ;-)). Alles zag eruit om door een ringetje te halen – hallo perfectionisme, dat hier méér dan goed van pas kwam! En dan die smaak… wauw. We genieten nog steeds na. Dankjewel voor alles, je hebt onze dag nóg zoeter gemaakt!

gastenboek madelon ton
© by.a.dw

04.07.2025

Madelon + Ton

We hadden het gebak al eens geproefd op een andere bruiloft en waren meteen enthousiast. Een jaar later, toen wij zelf gingen trouwen, was de link snel gelegd: Spijs & Citroen, inmiddels kers + kurk. Na een berichtje via Instagram raakten we in gesprek over onze bruiloftstaarten. Tijdens een ontspannen afspraak in een koffietentje werden onze wensen en ideeën al snel helder. Een paar maanden voor de bruiloft mochten we de proefpakketten ophalen en dat voelde direct als een klein feestje. We hebben alle smaken uitgebreid geproefd en gecombineerd, tot we uitkwamen bij de perfecte samenstelling voor zowel de bruidstaarten als de sweet table na het diner. Op de dag zelf zagen de taarten er prachtig uit en hebben we er enorm van genoten. Birre is bovendien ontzettend flexibel. Ons diner liep wat uit, maar daar werd moeiteloos en perfect op ingespeeld. De volgende dag konden we zelfs nóg nagenieten van alle taarten. Het was oprecht een feestje om met Birre samen te werken.

gastenboek sophie tom
© puuur moment

15.06.2024

Sophie + Tom

Het was een schot in de roos om met jou in contact te komen. We wilden heel graag een sweet table, maar dat concept bleek niemand te snappen behalve jij. En omdat wij verder niet zo’n uitgesproken wensen hadden was het heel fijn dat jij na een paar slimme vragen al heel overtuigend met superlekkere voorstellen kwam. Helemaal fijn dus. Vanaf minuut 1 alle vertrouwen gehad in je.

gastenboek maudy pepijn
© by laar shots

05.09.2025

Maudy + Pepijn

Wat zijn wij ontzettend blij dat we voor Birre hebben gekozen! Vanaf het eerste moment voelde alles vertrouwd en prettig. De communicatie in de aanloop naar onze grote dag was super fijn en gemakkelijk: alles ging in samenspraak, niets was te gek en er werd echt naar ons geluisterd. De gebakjes waren fantastisch lekker en helemaal naar onze zin. Omdat mijn man niet zo van zoet houdt, bedacht Birre een zoet/hartige tafel met diverse smaken – een perfect concept waar al onze gasten enorm van hebben genoten. Zo creatief en persoonlijk, precies passend bij ons. Als bruidstaart wilden wij graag een champagnewedding cake, iets wat Birre nog nooit eerder had gemaakt. Maar dat was voor haar geen enkel probleem: ze ging enthousiast aan de slag, liet mensen uit haar omgeving proeven en bleef finetunen tot de taart écht perfect was. En dat was hij – zowel qua uiterlijk als qua smaak, echt een droomtaart! Ook op locatie was Birre een absolute heldin. De tafel was prachtig aangekleed, alles stond tot in de puntjes klaar en wij hebben geen moment hoeven nadenken of twijfelen of het wel goed zou komen. De zorg, aandacht en liefde die zij in haar werk stopt zijn werkelijk fenomenaal. Het was een enorme verademing om te weten dat alles van begin tot eind zo fantastisch geregeld was. Wij hebben geen seconde spijt gehad en zouden Birre zonder twijfel aan iedereen aanraden. Dank je wel voor alles – het was perfect!

gastenboek jill dennis
© puck de groot

27.09.2025

Jill + Dennis

Zo blij dat ik Birre ben tegen gekomen! Ze heeft met zo veel liefde en aandacht al het lekkers gemaakt voor onze bruiloft. Ze kwam zelf met veel ideeën ook bijvoorbeeld eetbaar papier met onze logo’s erop. Wat een eye catchers! Onze gasten hebben het nog over alle sweets en dat is denk ik waar het om draait!

gastenboek julie harmen
© marieke van grinsven

23.08.2025

Julie + Harmen

Lieve Birre, heel veel dank voor je geweldige bijdrage aan onze fantastische dag! In aanloop naar onze dag wilden we graag sommige dingen iets anders doen en daar heb je ons helemaal in begeleid! Van een taart van 1.20 m lang tot dessertplankjes met 8 verschillende taartjes voor 75 personen. Je hebt meegedacht met alle kleuren die wij zo belangrijk vinden waardoor onze dag nog veel meer tot leven kwam. Het liep gesmeerd en ook de catering vond de taart en het dessert een geweldige toevoeging. Het was super lekker allemaal en de taart was een taart waar nog steeds over nagepraat wordt! We hebben het als heel makkelijk ervaren, voornamelijk ook het meedenken in de mogelijkheden die we hadden en je zorgde er echt voor dat we ons geen enkele zorgen hoefden te maken. Heel veel dank voor alles! Liefs Harmen en Julie

gastenboek loes mitchell
© the lost visuals

30.08.2025

Loes + Mitchell

Birre is een geweldig mens! Haar passie is oprecht, dat is heerlijk om mee samen te werken. Communicatie is helder en je kan Birre met 100% vertrouwen. We hebben mede dankzij haar de allermooiste dag van ons leven beleefd.

gastenboek syra lisanne

24.10.2025

Syra + Lisanne

We waren ontzettend blij met Birre. Ze denkt vanaf moment één super fijn mee en was net zo enthousiast om er iets moois van te maken als wijzelf. Aan een korte uitleg had Birre al genoeg om onze visie te zien en ze begreep meteen precies wat wij wilde. Ook op de grote dag zelf was ze flexibel, behulpzaam en hielp ze ons op eigen initiatief om ons te ontlasten. Super fijn, een echte aanrader.

gastenboek dineke niels
© karsten russ

02.11.2024

Dineke + Niels

Na het eerst contact met Birre kregen we al direct een goed gevoel! We bespraken de mogelijkheden en Birre had zich goed voorbereid op deze afspraak door vooraf besproken wensen alvast mee te nemen in het voorstel. Ook met diverse allergieën heeft ze zo fijn meegedacht! Ze werkte dit zorgvuldig uit en we hadden daardoor al het vertrouwen! Op de dag zelf heeft ze ons echt overtroffen! Alles was zo lekker! We hadden een tafel vol met heerlijke gebakjes en taartjes. Iedereen is zeker een paar keer langs de tafel gelopen. Echt een aanrader dus! Birre, echt onwijs bedankt voor dit overheerlijke stukje van onze dag!

Scroll naar boven